Gengibre é bom para quê? Essa é uma pergunta comum entre praticantes de exercícios físicos ou pessoas que estão buscando uma vida mais saudável. Para quem não sabe, o gengibre é uma raiz comestível com sabor picante e levemente adocicado, utilizada em todos os cantos do mundo, na culinária e na medicina.
De origem asiática, você pode encontrar o gengibre em pratos salgados ou doces, bem como em suplementos alimentares. Ele é repleto de propriedades medicinais, com um sabor incomparável, que ou você ama, ou odeia.
Quer saber mais sobre ele e sobre o gengibre é bom para quê? Continue lendo!
7 benefícios do gengibre
Abaixo, você vai explorar os 7 dos principais benefícios do gengibre, incluindo seu potencial para aliviar náuseas, reduzir a inflamação e melhorar a digestão. Ao aprender sobre os benefícios você saberá como incorporar esta raiz em sua dieta e estilo de vida.
1 – Contribui para o emagrecimento
O gengibre é bom para quê? É um alimento conhecido por suas propriedades medicinais e terapêuticas, que tem sido associado a diversos benefícios para a saúde, como o auxílio no emagrecimento. Então, se te perguntarem “gengibre é bom para quê”, lembre-se disso!
A planta consegue ajudar a reduzir o peso corporal, principalmente através de sua capacidade de acelerar o metabolismo e aumentar a queima de gordura. Além disso, ajuda a diminuir o apetite e aumentar a sensação de saciedade.
Vale lembrar que a raiz também reforça a redução da inflamação no corpo, melhorando a digestão, a circulação sanguínea e fortalecendo o sistema imunológico. No entanto, é importante ressaltar que esta não é uma solução mágica para o emagrecimento, certo?
2 – Ajuda a acalmar o trato digestivo
Como o gengibre é conhecido por acalmar o trato digestivo, ele reduz a inflamação e o desconforto na região. Isso pode ajudar a reduzir a azia e os gases, que são frequentemente causados por inflamação no trato digestivo.
Além disso, a planta também contém compostos que ajudam a promover a digestão, incluindo a enzima gingerol, que ajuda a estimular a produção de enzimas digestivas e ácido estomacal.
Isso pode ajudar a melhorar a digestão e reduzir a sensação de inchaço e gases, bem como aliviar a sensação de náusea. Para isso, experimente adicionar gengibre fresco à sua alimentação, em chá ou alimentos cozidos.
3 – Ajuda a evitar a diabete
O gengibre é uma raiz que tem sido estudada por seus potenciais benefícios à saúde, como a sua capacidade de ajudar a prevenir a diabete. Ele ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, a partir dos compostos que podem melhorar a sensibilidade à insulina.
Além disso, também protege as células do pâncreas, o órgão responsável pela produção da insulina, protegendo as células do pâncreas contra danos causados por inflamação ou estresse oxidativo. Assim, previne o dano celular que pode levar à diabete.
Vale lembrar que a obesidade também é um fator de risco para a diabete, então, como o gengibre ajuda a controlar o peso, naturalmente contribui para evitar a doença. Por isso, se está se perguntando: “gengibre é bom para quê?”, esta é mais uma resposta.
4 – Previne a gastrite e refluxo
O gengibre é uma raiz com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, o que o torna benéfico para a saúde gastrointestinal.
A gastrite é uma inflamação da mucosa gástrica que pode ser causada por várias razões, como o uso prolongado de anti-inflamatórios não esteroides (AINEs), excesso de álcool e estresse. O gengibre contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação no trato gastrointestinal.
Agora, o refluxo ácido ocorre quando o ácido do estômago volta para o esôfago, causando azia e outros sintomas desagradáveis. O gengibre pode ajudar a reduzir a produção de ácido gástrico, o que pode ajudar a prevenir o refluxo.
Vale lembrar que a raiz também ajuda no esvaziamento gástrico, que é a taxa na qual os alimentos deixam o estômago e entram no intestino delgado. Quando o esvaziamento gástrico é lento, os alimentos podem ficar no estômago por mais tempo, porém, com o gengibre, é possível acelerar o processo de esvaziamento.
5 – Equilibra a pressão arterial
Embora o gengibre seja conhecido principalmente por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ele também pode ajudar a equilibrar a pressão arterial. Isso ocorre porque o gengibre é um vasodilatador natural. Isso significa que ele ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e aumentar o fluxo sanguíneo, reduzindo a pressão arterial.
Além disso, ele contém compostos ativos como gingerol e shogaol, que podem ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo no corpo. Assim, contribui para a prevenção do desenvolvimento da hipertensão arterial.
No entanto, é importante fixar que o gengibre não deve ser considerado uma cura para a hipertensão arterial. Se você tem pressão arterial elevada, deve conversar com seu médico sobre as opções de tratamento adequadas para sua condição, certo?
6 – Alívio para dores musculares
Gengibre é bom para quê? É bom para aliviar dores musculares também. A planta contém compostos bioativos conhecidos como gingerol e shogaol, que ajudam a reduzir a dor e a inflamação em todo o corpo, inclusive nos músculos.
Quando ocorre uma lesão muscular, o corpo responde com uma inflamação que pode levar à dor. Os compostos do gengibre chegam para melhorar a circulação sanguínea e a fornecer mais oxigênio aos músculos, ajudando a reduzir a dor e a acelerar a recuperação.
Vale lembrar que existem várias maneiras de consumir gengibre para aliviar dores musculares, como fazer um chá de gengibre, adicioná-lo às refeições ou tomar suplementos de gengibre.
Vale lembrar que é sempre importante falar com um profissional de saúde antes de usar suplementos ou tratamentos alternativos para tratar a dor muscular.
7 – Previne o câncer
Há evidências de que o gengibre pode ter propriedades anti-câncer, mas ainda é necessário mais pesquisas para confirmar sua eficácia na prevenção do câncer.
Ele contém compostos como gingerol, shogaol e outros compostos, que têm sido estudados por seus efeitos potenciais na prevenção do câncer. Esses compostos têm propriedades que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos e inflamações, que levam ao câncer.
Embora o gengibre possa ser um complemento saudável para a dieta, é importante lembrar que ele não deve ser usado como uma terapia única para tratar ou prevenir o câncer. Se você está preocupado com o câncer, procure um profissional de saúde qualificado.
Como consumir gengibre no dia a dia
Agora que você sanou sua dúvida sobre gengibre é bom para quê, chegou a hora de descobrir como consumi-lo no dia a dia. A boa notícia é que a planta pode ser incorporada na sua dieta com tranquilidade, seja para quem gosta ou não gosta do seu sabor.
Para quem NÃO gosta do sabor
O gengibre é uma raiz muito versátil e pode ser consumido de diversas formas para amenizar o seu sabor característico, que nem todos apreciam.
Em primeiro lugar, você pode adicionar aos sucos e smoothies de frutas como abacaxi e laranja, usando uma pequena quantidade de gengibre ralado ou em pó. É uma ótima maneira de obter benefícios, sem sentir o seu sabor forte.
Faça também um chá de gengibre com outras ervas, como hortelã, camomila ou erva-doce, preferencialmente natural. São essas ervas que vão aliviar o sabor da planta, para conseguir tomar com facilidade.
Já pensou em usar gengibre como tempero? Saiba que combina! O gengibre ralado ou em pó, pode ajudar a amaciar a carne, sem comprometer o seu sabor. Então, uma boa resposta para “gengibre é bom para quê”, é esta – deixar carnes mais macias.
Biscoitos de gengibre e bolos de especiarias, podem ser mais deliciosos do que você imagina. Se você não gosta do sabor forte do gengibre, tente adicionar apenas uma pequena quantidade à sua receita e tenha uma boa experiência gastronômica.
Outra forma de usar gengibre sem fazer cara feia, é apostar nos suplementos alimentares. Eles são vendidos em cápsulas ou comprimidos e devem ser consumidos após uma prévia visita ao nutricionista, que vai te indicar produtos confiáveis.
Para quem GOSTA do sabor
Se você não é sensível ao sabor forte do gengibre, saiba que existem muitas formas de empregá-lo no seu dia a dia. A mais comum é fazer o chá de gengibre, que pode ser quente ou gelado, conforme a sua preferência e a estação.
Como o gengibre é uma especiaria versátil, é possível utilizar em diferentes receitas, como sopas, refogados, saladas, marinadas e molhos. Seu sabor é picante, então, você vai precisar equilibrar a quantidade, conforme o seu paladar mandar.
Você também pode apostar nas conservas, que após prontas, podem ser utilizadas para colocar em saladas, sanduíches ou pratos especiais. É uma boa forma de conseguir aproveitar os benefícios do gengibre, apreciando seu sabor forte.
Por último, pode comer cru, já que o sabor não é um problema. E essa prática é muito comum, sabia? Quem gosta de gengibre e outros alimentos picantes, se sente bem ao mastigá-lo cru, detalhe que te faz aproveitar melhor as suas propriedades.
Quem não pode consumir gengibre
O gengibre é considerado geralmente seguro para consumo em quantidades moderadas. No entanto, existem algumas condições em que o consumo de gengibre pode ser contraindicado ou deve ser feito com cautela:
- Pessoas que sofrem de problemas gastrointestinais, como úlceras estomacais, refluxo ácido ou colite, devem evitar o consumo excessivo de gengibre, pois pode agravar essas condições.
- Pessoas com transtornos hemorrágicos ou que estão tomando medicamentos anticoagulantes devem ter cautela ao consumir gengibre, pois ele pode interferir na coagulação do sangue.
- Pessoas com pressão arterial baixa devem ter cautela ao consumir grandes quantidades de gengibre, pois ele pode reduzir ainda mais a pressão arterial.
- Pessoas com diabetes que tomam medicamentos para baixar o açúcar no sangue devem consumir gengibre com moderação, pois ele pode interagir com os medicamentos e afetar os níveis de açúcar no sangue.
- Mulheres grávidas devem evitar o consumo excessivo de gengibre, pois pode aumentar o risco de aborto espontâneo ou parto prematuro.
- Pessoas que têm alergia ao gengibre ou a outras plantas da família Zingiberaceae devem evitar o consumo de gengibre.
Receitas especiais com gengibre
O gengibre é um ingrediente incrível que pode ser usado em uma variedade de receitas deliciosas e saudáveis. Veja!
Chá de gengibre com limão e mel
Ingredientes:
- 1 raiz de gengibre fresco
- 1 limão
- 1 colher de sopa de mel
- 3 xícaras de água
Instruções:
- Descasque e pique o gengibre em fatias finas.
- Ferva a água em uma panela e adicione o gengibre.
- Diminua o fogo e ferva por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o suco de limão e o mel.
- Mexa e deixe descansar por poucos minutos.
- Coe o chá e sirva quente.
Este chá de gengibre é bom para quê? Se esta é a sua dúvida, saiba que ele serve para quando você pega um resfriado, por exemplo.
Smoothie de gengibre e abacaxi
Ingredientes:
- 1 xícara de abacaxi picado
- 1 banana madura
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de gengibre, preferencialmente fresco e ralado
- 1 colher de sopa de mel
Instruções:
- Adicione os ingredientes mencionados no liquidificador e misture.
- Depois, sirva o smoothie imediatamente.
Este smoothie de gengibre é bom para quê? Saiba que ele é bom para um pré-treino.
Frango assado com gengibre e mel
Ingredientes:
- 4 coxas de frango com osso
- 2 colheres de sopa de gengibre, preferencialmente fresco e ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de shoyo, de qualquer marca
- 1 colher de sopa de óleo de soja ou gergelim
Instruções:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o gengibre, alho, mel, molho de soja e óleo de gergelim.
- Coloque as coxas de frango em uma assadeira e pincele a mistura de gengibre por cima.
- Asse no forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
Drink Moscow Mule
Ingredientes:
- 50 ml de vodka
- 20 ml de suco de limão
- 100 ml de refrigerante de gengibre (gengibre)
- Gelo
- Fatias de limão e raminhos de hortelã para decorar
Instruções:
- Coloque gelo em uma caneca de cobre (ou em um copo alto).
- Adicione a vodka e o suco de limão.
- Complete com o refrigerante de gengibre.
- Mexa delicadamente.
- Decore com fatias de limão e raminhos de hortelã.
- Sirva imediatamente.
Agora você já sabe a resposta para a pergunta “gengibre é bom para quê”. Experimente as receitas mencionadas e aproveite os benefícios do gengibre!
