O chá de canela é uma bebida bastante difundida em várias culturas por todo o mundo. Tendo sua origem no Sri Lanka, a canela é uma das especiarias mais conhecidas em todo o mundo, contando com um aroma e sabor bem distintos e apreciados em uma grande variedade de receitas culinárias.
Além do seu sabor, a canela é conhecida por seus benefícios à saúde, tendo seu chá uma deliciosa maneira de obter esses benefícios.
Saber os benefícios dessa especiaria, é um ótimo benefício se você deseja aproveitar seu chá e suas ótimas receitas.
O lado medicinal da canela pode ser benéfico em diversas situações, portanto, entender um pouquinho mais sobre ela, é uma ótima dica.
Mas, no ramo medicinal, o chá de canela é bom para quê?
Essa pergunta e muitas outras dicas sobre a canela você poderá conferir neste artigo. Portanto, não perde tempo e já confere todas as dicas. Quem sabe a canela não poderá ser boa para você hoje!?
Chá de canela é bom para quê? 5 melhores benefícios
Sabemos que a canela fica ótima em várias receitas, nas salgadas e especialmente nos doces. Mas, quando levamos a canela para o lado da saúde, o chá de canela é bom para quê?
Para saber detalhadamente os benefícios da canela e suas propriedades, fizemos uma busca apurada de vários benefícios que podem ser encontrados na canela. Vamos conferir!
Controla o açúcar no sangue
Estudos recentes comprovaram que a canela pode ajudar a reduzir consideravelmente os níveis de açúcar no sangue, trazendo um certo benefício para pessoas que possuem diabetes tipo 2.
A canela melhora a sensibilidade do corpo à insulina, diminuindo sua resistência e melhorando a regulação do açúcar no sangue.
A insulina, por sua vez, é um hormônio responsável por transportar a glicose do sangue para as células, onde é usada como energia.
Quando a insulina é baixa, as células não respondem bem ao hormônio e a glicose não é absorvida corretamente, resultando em níveis elevados de açúcar no sangue.
Assim, ter um chá que pode te auxiliar a controlar o açúcar do sangue certamente é um ótimo benefício, principalmente para diabéticos.
Pessoas que possuem diabetes devem sempre conversar com seu médico antes de consumir grandes quantidades de canela, pois a mesma pode interferir no resultado de alguns medicamentos, se tomada em grande quantidade.
Reduz o colesterol
A canela tem o poder de ajudar na redução do colesterol LDL, o colesterol ruim, além de aumentar os níveis do colesterol HDL. Isso ajuda a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, como derrames e ataques cardíacos.
A canela possui compostos bioativos, a exemplo dos polifenóis, que podem ajudar a diminuir a absorção de colesterol no intestino e a aumentar a eliminação do colesterol pelo fígado.
Possui propriedades antioxidantes
A canela é rica em componentes antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce e reduzindo a incidência de doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares.
Usar a canela como chá é uma ótima opção de introduzir a canela na sua vida de uma forma leve e saborosa. Além disso, existem várias outras receitinhas que podem ser utilizadas com o chá de canela.
Possui propriedades anti-inflamatórias
A canela possui compostos anti-inflamatórios, que ajudam a diminuir a inflamação do corpo. A inflamação crônica do corpo está ligada diretamente a uma série de doenças, como diabetes e artrite.
Melhora a função cerebral
Alguns estudos apontam a canela como uma grande colaboradora na melhora da função cerebral, incluindo a atenção e a memória. Isso pode ser causado pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajudam a proteger o cérebro contra a inflamação e a oxidação.
Sabemos que a canela possui uma infinidade de benefícios, mas vale sempre lembrar que o consumo do chá de canela não é um substituto para tratamentos medicinais, e deve ser sempre consumido com moderação.
Podemos resumir, o chá de canela é bom para que você se sinta bem, como uma bebida saudável e saborosa, que pode ser desfrutada em qualquer época do ano. Além do seu sabor único e aroma agradável, o chá de canela é bom para que você tenha diversos benefícios.
Como fazer o chá de canela?
O chá de canela pode ser feito fervendo a água e adicionando alguns paus de canela na água fervente. A quantidade de canela utilizada pode variar dependendo do gosto de cada um, mas é recomendado usar um pau de canela para cada xícara de água.
Após a fervura de alguns minutos, o chá deve ser coado para filtrar qualquer partícula que tenha se soltado da canela. Sirva o chá quente ou gelado.
Receitas com chá de canela
Existem várias receitas que você pode usar para inserir o chá de canela na sua alimentação, além do próprio chá em si, que é uma delícia. Assim, o chá de canela é bom para que você possa testar novos saboeres.
Chá de Canela com Limão e Gengibre
Ingredientes:
- 2 paus de canela
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
- Suco de 1 limão
- 4 xícaras de água
- Mel ou adoçante (opcional)
Modo de preparo:
- Corte o gengibre em pedaços pequenos e esprema o suco de limão.
- Em uma panela, ferva a água com os paus de canela e o gengibre por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o suco de limão.
- Deixe o chá descansar por 5 minutos.
- Retire os paus de canela e sirva o chá quente.
- Se preferir, adoce com mel ou adoçante a gosto.
Chá de Canela com Maçã
Ingredientes:
- 2 paus de canela
- 2 maçãs cortadas em cubos
- 4 xícaras de água
- Mel ou adoçante (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela, ferva a água com os paus de canela e as maçãs por cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o chá descansar por 5 minutos.
- Retire os paus de canela e bata as maçãs com um mixer ou liquidificador.
- Volte a mistura para a panela e aqueça novamente.
- Sirva o chá quente e adoce com mel ou adoçante a gosto.
Bolo de canela
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de canela quente (prepare o chá de canela com 2 paus de canela e 1 xícara de água)
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
- Em outra tigela, misture o óleo, os ovos e o chá de canela quente.
- Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Arroz doce
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 paus de canela
- 1 pitada de sal
- canela em pó para polvilhar
Instruções:
- Lave o arroz e coloque-o em uma panela com água para cozinhar.
- Quando a água estiver quase seca, adicione o leite, o açúcar, os paus de canela e a pitada de sal.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja macio e o leite tenha engrossado, cerca de 30 minutos.
- Remova os paus de canela e sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.
Bolo de maçã e canela com chá de canela
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de chá de canela
- 2 ovos
- 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
- açúcar e canela em pó para polvilhar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com óleo.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela em pó.
- Em outra tigela, misture o óleo, o chá de canela e os ovos.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de líquidos e mexa bem até ficar homogêneo.
- Adicione as maçãs em cubinhos e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e polvilhe açúcar e canela em pó por cima.
- Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Sirva quente ou frio, acompanhado de uma xícara de chá de canela.
Pão de mel com chá de canela
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
- 1/2 xícara de chá de canela
- 1/2 xícara de açúcar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma retangular com óleo.
- Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o mel, o leite e o óleo e leve ao fogo médio até que o açúcar esteja dissolvido.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o bicarbonato, a canela, o cravo e a noz-moscada.
- Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão de mel saia limpo.
- Enquanto o pão de mel está no forno, misture a canela e o açúcar em uma tigela pequena.
- Quando o pão de mel estiver pronto, deixe esfriar por alguns minutos e depois corte em quadrados.
- Mergulhe cada quadrado no chá de canela e depois passe na mistura de açúcar e canela.
- Sirva em temperatura ambiente.
O chá de canela e sua popularidade
Além de todo o seu sabor e aroma, o chá de canela é bom para que você tome sem medo, pois se tornou muito popular devido aos possíveis benefícios que propõe à saúde.
Além de seus benefícios, que já falamos bastante sobre eles por sinal, a bebida é naturalmente sem cafeína, perfeito para aquelas pessoas que desejam reduzir o consumo de cafeína ou que possuem problemas de insônia.
O chá de canela ajuda a relaxar e a reduzir o estresse do dia a dia.
Possíveis benefícios de consumir chá de canela
Consumido com moderação, o chá de canela é uma bebida que pode ajudar bastante na saúde, sendo incluído como parte de uma dieta equilibrada.
Mitos e verdades
Na internet existem várias informações sobre benefícios e malefícios da canela, mas muitas dessas informações não trazem 100% de verdade. Listamos alguns mitos e verdades sobre a canela para você ficar informado e não acreditar em tudo que lê na internet, confira:
Mito: Chá de canela é bom para que você emagreça.
Verdade: Algumas pesquisas recentes constataram que a canela ajuda a reduzir o acúmulo de gordura abdominal e melhora a resistência à insulina, podendo ajudar a controlar a quantidade de açúcar no sangue e consequentemente ajudar no processo de perda de peso.
Saiba que a canela não é a cura milagrosa para a perda de peso e sua ingestão excessiva pode trazer malefícios à saúde.
Mito: O chá de canela é bom para que você se cure do resfriado.
Verdade: O chá de canela pode ajudar a aliviar alguns sintomas causados pelo resfriado, como a congestão nasal e tosse, mas definitivamente não é uma cura para a doença. Você pode utilizar o chá de canela para fortalecer seu sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções, mas nunca deve ser usado como substituto de nenhum tratamento médico.
Mito: O chá de canela pode ser tóxico se consumido em grandes quantidades.
Verdade: Existe um fundo de verdade nessa afirmação, pois a canela contém cumarina, uma substância que pode ser tóxica caso consumida em grandes quantidades, no entanto, a quantidade dessa substância varia de acordo com o tipo da canela e da forma em que ela foi processada.
Em geral, o consumo moderado do chá de canela é bom para que você tenha mais saúde e é totalmente seguro para a grande maioria das pessoas, mas é importante evitar o seu consumo em excesso. Consulte seu médico antes de consumir grandes quantidades de canela, ou caso você tenha alguma condição médica que possa ser afetada pelo seu consumo.
