Quais são os benefícios do ovo? O ovo é um alimento versátil e rico em nutrientes que tem sido consumido por seres humanos em todo o mundo por milhares de anos. É um dos alimentos mais completos em termos de proteínas, vitaminas e minerais.
Além disso, o ovo é um ingrediente barato e fácil de encontrar em qualquer lugar, tornando-se uma escolha popular para muitas pessoas. Neste texto, exploraremos os muitos benefícios do ovo, curiosidades e receitas especiais.
10 benefícios do ovo
Se você está pensando em adicionar o ovo na sua dieta, é essencial conhecer seus benefícios antes de mais nada. O alimento é um grande aliado de praticantes de academia ou esportes. É o seu caso? Então, continue lendo!
1 – Fortalece o sistema imunológico
O ovo é um alimento extremamente nutritivo e saudável, e um dos seus benefícios é o fortalecimento do sistema imunológico. Isso ocorre devido à presença de nutrientes importantes, como as vitaminas A, D e E, que são antioxidantes naturais.
Além disso, o ovo é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, que contém todos os aminoácidos essenciais que nosso corpo precisa para produzir anticorpos e outras substâncias importantes para o sistema imunológico.
Por esses motivos, um dos benefícios do ovo é ajudar a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças. No entanto, é importante lembrar que o ovo deve ser consumido com moderação, pois também é rico em colesterol, certo?
2 – Ajuda a perder peso
O que nem todo mundo te conta é que o ovo é bom para que você perda peso, claro, alinhado com exercícios físicos e dieta equilibrada. O ovo é um alimento rico em nutrientes e pode ajudar a reduzir as medidas.
Primeiramente, ele é uma excelente fonte de proteína, e a proteína é um macronutriente que ajuda a aumentar a saciedade e a reduzir o apetite. Quando consumimos alimentos ricos em proteína, como ovos, nos sentimos mais satisfeitos e demoramos para sentir fome.
Além disso, os ovos são baixos em calorias e ricos em nutrientes, sendo que um ovo grande contém cerca de 70 calorias, mas é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes que são importantes para a saúde.
3 – Reduz do colesterol “ruim”
Ovo é bom para quê? O que nem todos sabem é que o ovo é bom para diminuir o colesterol ruim, que prejudica a saúde a longo prazo. Estudos recentes têm mostrado que a ingestão moderada de ovos pode, na verdade, ter um efeito positivo na saúde do coração.
Os ovos contêm gorduras saturadas e colesterol, mas eles também são uma fonte rica em proteína de alta qualidade, vitaminas e minerais, como a colina, que é importante para a saúde do cérebro também.
Continue lendo para descobrir mais benefícios do ovo para a sua saúde!
4 – Influencia no ganho de massa muscular
Os ovos são uma excelente fonte de proteína, que é um nutriente importante para a construção e manutenção de músculos. Cada ovo grande contém cerca de 6 gramas de proteína de alta qualidade, essencial para o crescimento muscular.
Estudos têm demonstrado que a ingestão de ovos pode ajudar a aumentar a massa muscular e melhorar a força em indivíduos que praticam exercícios físicos. Então, na dúvida sobre os benefícios do ovo, saiba que o alimento é ótimo para o seu desempenho.
Por exemplo, um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que homens que consumiam três ovos inteiros por dia, durante 12 semanas, enquanto se exercitavam, apresentaram um aumento significativo da massa muscular.
5 – Ajuda no combate de anemia
Um dos benefícios do ovo é a ajuda no combate à anemia. Afinal, os ovos são alimentos altamente nutritivos e podem fornecer uma variedade de benefícios à saúde. Uma das maneiras pelas quais os ovos podem ajudar é no combate à anemia.
A anemia é uma condição na qual o corpo não produz células vermelhas do sangue suficientes ou as células vermelhas do sangue existentes não são saudáveis o suficiente para transportar oxigênio adequadamente pelo corpo.
Os ovos contêm uma variedade de nutrientes que podem ajudar no combate à doença. Por exemplo, os ovos são ricos em ferro e vitamina B12, duas propriedades importantes para a produção de células vermelhas do sangue.
6 – Mantém a saúde da pele
Os ovos são uma excelente fonte de nutrientes que podem ajudar a manter a saúde da pele. Eles contêm uma variedade de vitaminas e minerais importantes, como proteínas, biotina, vitamina E, zinco e selênio, que podem contribuir para uma pele saudável.
As proteínas presentes nos ovos são especialmente benéficas para a pele, pois ajudam a reparar e regenerar o tecido da pele danificado. A biotina, ou vitamina B7, também é importante para a saúde da pele, pois ajuda a manter a pele hidratada e previne a secura.
Além disso, a vitamina E presente nos ovos é um antioxidante que protege a pele dos danos dos radicais livres. Continue lendo para descobrir outros benefícios do ovo para a sua saúde.
7 – Preserva a saúde da visão
Um dos principais nutrientes encontrados nos ovos que é benéfico para os olhos é a luteína. A luteína é um carotenóide antioxidante que é encontrado na retina do olho e ajuda a proteger a retina contra o dano oxidativo causado pela exposição à luz azul e aos raios UV.
Os ovos também contêm zeaxantina, outro carotenóide que é importante para a saúde dos olhos. A zeaxantina é encontrada na mácula, a parte central da retina responsável pela visão nítida, e ajuda a absorver a luz azul e proteger a retina contra danos.
Além disso, os ovos também são uma boa fonte de vitamina A, um nutriente essencial para a saúde ocular. A vitamina A ajuda a prevenir a cegueira noturna, sendo também uma boa resposta para quem tem dúvidas sobre: “ O ovo é bom para quê?”.
8 – Fortalece o osso
Os ovos são uma fonte rica de nutrientes importantes para a saúde dos ossos. Eles contêm proteínas, cálcio, vitamina D e fósforo, que são essenciais para manter a densidade óssea e prevenir a osteoporose e outras condições relacionadas aos ossos.
As proteínas presentes nos ovos são importantes para a saúde dos ossos, pois ajudam a formar a matriz óssea e aumentar a densidade óssea. A proteína é composta de aminoácidos, importantes para a formação e manutenção dos ossos.
O cálcio é um mineral que é armazenado nos ossos e é essencial para manter a densidade óssea e prevenir a osteoporose. Sem dúvida, esse é um dos benefícios do ovo a longo prazo, que torna o seu consumo ainda mais importante.
9 – Ajuda no combate à depressão
Um dos benefícios do ovo é ajudar no combate à depressão. Os ovos podem ser benéficos para o combate à depressão devido à sua alta concentração de nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B e triptofano.
Enquanto isso, as vitaminas do complexo B, como a tiamina, a riboflavina e a niacina, são importantes para a função cerebral e a produção de neurotransmissores, substâncias químicas que ajudam a regular o humor e o comportamento.
O triptofano é um aminoácido que é um precursor da serotonina, um neurotransmissor que está envolvido no humor e na regulação do apetite, sono e ansiedade. Inclusive, a serotonina é comumente chamada de “hormônio da felicidade”.
10 – Ajuda na saúde mental
Os ovos são um alimento rico em nutrientes que podem ajudar a promover a saúde mental e emocional. Eles contêm uma variedade de nutrientes que desempenham um papel importante na função cerebral e na regulação do humor.
As vitaminas do complexo B, encontradas nos ovos, são importantes para a saúde mental, pois ajudam a produzir neurotransmissores, que são substâncias químicas que transmitem sinais no cérebro, sendo esse um dos grandes benefícios do ovo.
Os ovos também contêm colina, um nutriente essencial para a função cerebral. A colina é um precursor da acetilcolina, um neurotransmissor que está envolvido na memória, aprendizado e outras funções cognitivas.
Agora você já sabe que ovo é bom para que você ganhe saúde física ou mental.
Quem não pode comer ovo
Embora os ovos sejam uma fonte nutritiva e acessível de proteína, algumas pessoas precisam evitar ou limitar seu consumo devido a questões de saúde ou preferências pessoais.
Algumas pessoas são alérgicas a proteínas encontradas nos ovos, o que pode causar sintomas como coceira, inchaço, dificuldade para respirar e anafilaxia – uma reação alérgica potencialmente fatal.
Outras pessoas podem ter intolerância aos ovos, o que significa que seu corpo tem dificuldade em digerir e processar certos componentes dos ovos, como a clara do ovo. Isso pode levar a sintomas gastrointestinais, como náusea, dor abdominal e diarreia.
Além disso, algumas pessoas escolhem evitar o consumo de ovos por motivos pessoais, como preferências alimentares baseadas em crenças religiosas ou éticas, ou preocupações com a produção de ovos comerciais.
E quem não gosta de comer um ovo bem temperado né? O alecrim é uma ótima opção de tempero!
Curiosidades sobre o ovo
Além dos benefícios do ovo, existem inúmeras curiosidades por trás do alimento, que você precisa conhecer. Confira!
- A cor da casca do ovo não tem relação com a qualidade ou o valor nutricional do ovo. A cor da casca depende da raça da galinha, não do que a galinha come.
- A forma da casca do ovo também é determinada pela raça da galinha. Algumas raças põem ovos mais arredondados, enquanto outras produzem ovos mais alongados.
- O ovo é um dos poucos alimentos que é considerado completo em termos de proteínas, o que significa que ele contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para construir e reparar tecidos.
- O ovo é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, desde pratos doces, como bolos e sobremesas, até pratos salgados, como omeletes e saladas.
- Apesar dos grandes benefícios do ovo, saiba que a proteína pode ser armazenada em temperatura ambiente por até duas semanas, desde que seja mantido em um local fresco e seco, certo?
Receitas especiais com ovo
Existem algumas receitas especiais com ovo que vão te ajudar a formar pratos mais criativos, de se comer com os olhos. Para te ajudar, observe os pratos quentes e frios que separamos abaixo para você!
Pratos quentes com ovo
- Shakshuka: Esta receita de origem norte-africana é feita com ovos cozidos em um molho de tomate picante com cebola e pimentão. É uma opção saborosa para o café da manhã ou jantar.
- Huevos Rancheros: Este prato mexicano tradicional é feito com ovos fritos em uma tortilha de milho, cobertos com molho de tomate e acompanhado de feijão, arroz e abacate.
- Frittata: Uma frittata é uma omelete assada no forno, que pode ser recheada com queijo, legumes e carne. É uma ótima opção para um almoço rápido ou jantar fácil.
- Quiche: A quiche é um prato francês clássico feito com ovos, creme e queijo, assado em uma crosta de massa. É uma opção elegante para um brunch ou jantar.
- Ovos Benedict: Esta é uma receita de café da manhã decadente que consiste em um ovo poché sobre um muffin inglês com presunto e molho hollandaise.
Pratos frios com ovo
- Salada Niçoise: Esta salada clássica francesa é feita com atum, batatas cozidas, vagem, tomates, azeitonas e ovos cozidos. É uma opção saudável e satisfatória para um almoço ou jantar leve.
- Ovos recheados: Os ovos recheados são um aperitivo clássico que podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, como queijo, atum, azeitonas e temperos.
- Wrap de ovo: Um wrap de ovo é uma opção saudável e satisfatória para um almoço rápido ou para levar para o trabalho. Basta misturar ovos mexidos com legumes, como pimentão, cebola e espinafre, e enrolar em uma tortilla.
- Salada de batata com ovo: A salada de batata com ovo é um prato clássico americano que consiste em batatas cozidas, ovos cozidos, cebola e temperos. É uma opção satisfatória para um almoço ou jantar leve.
- Salada de ovos: Uma salada simples e rápida de preparar, que pode ser servida como um acompanhamento ou como uma refeição leve. Cozinhe alguns ovos, pique-os em pedaços pequenos e misture com alface, tomate, cebola e cenoura.
Agora você já sabe quais são os benefícios do ovo. Compartilhe com aquele seu amigo que vive perguntando: ovo é bom para quê?
